原料

蘋果: 1個， 現成的酥皮: 4張， 白砂糖: 1小勺(3克)， 葡萄乾（可不放）: 20克， 肉桂粉（可不放）: 半小勺(1.5克)， 檸檬汁（可不放）: 半小勺(1.5克)， 全蛋液（用來刷表面，可不刷）: 少許

步驟

1酥皮從冰箱裡拿出來解凍10分鐘；這時可以準備蘋果餡：蘋果去皮去核切丁，放入葡萄乾、糖、肉桂粉、檸檬汁，攪拌均勻

2把一勺攪拌均勻的蘋果餡放在酥皮中間； 在酥皮邊緣刷一層水，把酥皮按斜對角線對摺，折好應該是呈三角形，然後壓緊封口，用叉子壓出花紋

3折好的蘋果派表面刷一層清水或者蛋液； 然後在表面撒上一層糖，最好是粗粒砂糖

4烤箱預熱好之後，220度上下火15分鐘，表面金黃就可以了

小技巧

• 蘋果餡不要放太多，不然合不上 - 也可以把酥皮沿對角線切開，得到兩片三角形的酥皮，然後分別對摺，這樣一張酥皮就可以做兩個更小號更可愛的蘋果派啦