原料

金槍魚一罐: 瀝干水約133克， 雞蛋（室溫回溫）: 兩個約100克， 牛奶（室溫回溫）: 160克， 淡奶油（室溫回溫）: 160克， 無鹽黃油（室溫軟化）: 50克， 鹽: 2克， 細砂糖: 4克， 低筋粉: 200克， 泡打粉: 5克， 牛至葉（可換其他香料）: 少許， 黑胡椒粉: 2克

步驟

1金槍魚瀝干水，攪碎備用。

2軟化黃油攪打均勻後，加入混合均勻的雞蛋，牛奶，淡奶油，然後拌入鹽和細砂糖。

3用打蛋器攪打均勻。

4加入混合過篩的粉類，用刮刀切拌至沒有乾粉。注意不要多拌。

5最後加入金槍魚拌勻。盛入紙杯中。

6180度，中層上下火25分鐘左右。