花甲: 500g， 芥末: 適量， 生抽: 適量， 薑絲: 適量， 大蔥: 適量， 朝天辣椒: 適量
1用鹽水浸泡花甲半小時左右，使其吐沙
2將水燒開放入花甲煮五分鐘的樣子，待全部開殼即可
3將全部配料加入花甲即可
4完成
拌好之後，放入冰箱冷藏一下味道好些。