豬肉: ， 醬油: ， 白糖: ， 料酒: ， 豆瓣醬: ， 五香粉: ， (食用色素): ， 蜂蜜:
1帶肥瘦的肉1200g, 肉厚度1公分左右.我一般買pork shoulder
2加200克糖
3醬油4大勺
4黑豆瓣醬4大勺
5紹興酒兩三瓶蓋
6五香粉一丟丟。然後視頻里有加一種紅色粉末，類似食用色素的作用。買不到，忽略
7抓抓抓
8腌一倆小時
9烤箱250度 12分鐘
10翻面烤8分鐘
11刷蜂蜜靜至10分鐘
兄dei，買得到叉燒醬就別折騰這個了。真的麻煩，而且還不一定好吃。需要嘗試很多次才能調整到最佳的味道。