簡介

上網整理這篇博文的時候正好看到愛和自由做的Grissini義大利麵包棒，非常誘人， 當下就擼起袖子又嘗試了一回，也放在一起，謝謝愛和自由的好方子，小小的包裝下，可以送人啦～

原料

高筋麵粉140克，低筋麵粉60克，細砂糖5克，鹽4克，酵母粉2克，水120克，橄欖油10克，水，白芝麻

步驟

1.所有材料混合在一起揉成光滑的麵糰，進行基礎發酵； 2.發酵完成的麵糰分割成12g/個（無需滾圓鬆弛～）。 3.麵糰搓成長條，表面沾水沾滿芝麻； 4.排入烤盤鬆弛約20分鐘（不需要很充足的最後發酵～）烤箱預熱190度，烤焙15分鐘（麵糰入烤箱前要噴水）。