雞脯肉: 一塊， 蒜末: 少許， 薑末: 少許， 醬油: 一勺， 花椒油: 一勺， 雞蛋: 一個， 普通麵粉: 兩勺， 紅薯澱粉: 兩勺
1雞脯肉切小塊，把所有調料放進去，腌制20分鐘.
2打入雞蛋拌勻.
3紅薯澱粉和普通麵粉混合，把肉塊單塊依次放入麵粉中裹粉（這樣炸表皮更酥脆）
4油熱後一塊一塊放入，成型後撈出瀝油！油溫達160炸第二遍！炸至金黃！
我是炸給孩子吃的，所有配了點番茄醬，還可撒入椒鹽也很美味哦！