原料

高筋麵粉: 134克， 低筋麵粉: 34克， 細砂糖: 32克， 黃油: 22克， 奶粉: 9克， 酵母: 2g， 鹽: 2g， 雞蛋: 20g， 水: 75g， 刮刀: 1個

步驟

1先攪勻，再推開

2挖掘機摔打

3第一次發酵，38度一小時

4整形鬆弛20分鐘

5第二次發酵

6150度18分鐘

7完成