快手雪花糕

原料

牛奶: 250ml, 淡奶油: 50g, 椰漿: 50g, 粟粉(玉米澱粉): 40g, 糖: 40g, 椰蓉: 適量

步驟

1牛奶 250ml 淡奶油 50g 椰漿 50克 粟粉 40g 糖 40g 用料理機混合攪拌,無顆粒即可

2倒入奶鍋,或者湯鍋,最好可以是不粘鍋,中火,要不斷攪拌,鍋里原本流動的液體就會變得越來越黏稠

3有凝固的就離火攪拌裝盒子,放入冰箱冷藏

4冷卻後,可以用磨具切成自己喜歡的形狀,或者切成片,小方塊都可以。這個方子做出來的成品大概有350g 左右

5放入裝有椰蓉的碗里四周都裹上椰蓉就可以啦,冷藏過夜口感更好哦,夏天吃這個很涼快哦


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