曾經看過一幅漫畫。清晨,一個人,臉部沒有五官,是空白的。面前的牆上有各式各樣表情的五官臉譜。他在猶豫選哪一張。是快樂?是憂傷?是麻木?是憤怒或是平靜?你呢?每天是不是也在選擇?也許不是臉譜表情,而是——心情?也許是這個漫畫給了我靈感。今天做的是可愛麵包小人臉。其實,或者應該叫可愛蒸糕小人臉更貼切。因為是蒸的,不是烤的。
1.把所有原料混合,加水和成光滑的麵糰。 2.麵糰用保鮮膜蓋著發酵到兩倍大。 3.搓成一個個一樣大的小球形。 4.入蒸鍋蒸熟。 5.巧克力隔水融化。 6.用牙籤蘸巧克力液給一個個小蒸糕團,畫上表情。還有一張是空白的,是特地留給你的。你會怎麼畫?一種表情,一種心態;一種心態,一種生活。……
麵粉:玉米粉:糯米粉=4:2:1