原料
黃瓜半: 根， 雞蛋1: 個， 麵粉30: 克， 火腿腸半: 根， 鹽適量: 克， 澱粉適量: 勺， 黑芝麻: 若干克
步驟
1黃瓜，火腿腸切成條狀。（旁邊的黃瓜和蘋果是我配的果蔬汁原料）
2少量油先炒黃瓜條，再炒火腿條。炒好置於盤中備用。
3用水調和好麵粉，再將雞蛋在另一個碗打散並攪拌入澱粉，適量鹽（要分開進行，不然麵粉會成團）。再將麵粉和雞蛋液均勻混合攪拌。
4將雞蛋麵粉混合液均勻置於用油刷過的平底鍋，小火煎制，表面加入黑芝麻粒。等待一面煎好後再翻面。
5將備用的火腿條和黃瓜依次擺入。大功告成。
6將蛋餅把食材包裹住，擺盤！
小技巧
內料不要太多，否者餅會包裹不完。另，黃瓜不要炒太老，要保持清脆的口感。
