青梅: 2斤， 白酒: 3斤， 黃冰糖: 400g， 玻璃瓶: 1個
1青梅要選硬的，沒有傷口的，清水浸泡兩小時
2將青梅洗凈去蒂，稍稍晾乾
3裝的容器不一定要玻璃瓶，密封的就行。密封容器洗凈擦乾，一層青梅一層冰糖，鋪好後倒入白酒，密封后放在陰涼乾燥處。一個月後解封，我也是第一次做，還沒嘗到味道。期待結果