原料

豬肉: ， 黃椒: ， 紅椒: ， 蟹黃菇: ， 木耳:

步驟

1豬肉切絲，澱粉腌制。木耳泡發，

2將紅黃辣椒切絲，木耳切絲。

3鍋到油炒肉絲，炒的過程中可以淋生抽。炒好成盤，留底油，把紅黃椒，木耳蟹黃菇倒入鍋中，大火翻炒，把肉再次倒入一起翻炒。快炒好時淋耗油，放糖放味精，灑點香蔥裝盤。