原料

青椒: 2個， 金槍魚: 一罐， 鹽: 適量， 雞粉: 1tsp， 味極鮮/生抽: 1tsp， 麻油: 適量， 雞蛋: 一個， 木魚花: 適量， 海苔碎: 適量

步驟

1大青椒兩個，選自己喜歡的品種，最好是薄皮肉，不太辣的那種，也可以加一點不同品種的椒椒，增加風味，比如墨西哥辣椒

2去籽，洗凈，擦乾

3切成小圈圈，細一點，口感更好，也易熟

4把青椒圈和一罐濾出水的金槍魚罐頭倒入碗中，可以進微波爐的碗，略拌

5加入一勺雞粉

6一小勺鹽

7適量麻油，最好不要省，不然這個無限青椒會失色很多

8一勺味極鮮或者生抽

9拌勻，可以包上保鮮膜，上下左右搖勻，打開保鮮膜嘗一下鹹淡， 自行調整一下

10微波爐4到5分鐘，按照自己喜歡的熟度適當增減時間

11喜歡辣的可以淋一勺辣油

12把熱好的無限青椒鋪到熱飯或者面上，放上一個雞蛋，水煮蛋，滷蛋或者荷包蛋都可以，喜歡的話可以再加一嘬木魚花和海苔碎，配上喜歡的飲料或者酒，然後就能開吃辣！

小技巧

1. 青椒的量自行調整，建議不要少於金槍魚。 2. 微波爐四到五分鐘後的青椒口感半軟半脆，喜歡軟的增加時間，不建議少於四分鐘，否則可能有生蔬菜氣味和苦味。 3. 調料可自行調整，添加耗油胡椒粉等。 4. 可以作為健身餐，把白米飯換成粗糧飯/面即可。