油酥海椒才是主角的酸辣粉!

原料

紅薯粉: 一坨!兩坨!隨便!, 紅皮花生或黃豆: 按個人口味,炒香,花生打碎, 骨頭湯: 傳說中的高湯,棒子骨熬三個小時雪白雪白噠, 蔥,姜,蒜,香菜: 各取所需咯你不愛不放咯攤手, 油酥海椒: 這個是重點!!!, 赤水曬醋: 比較酸,不愛酸你加米醋玫瑰醋隨便, 仙市醬油: 這個很純很純……不愛重口味自己換生抽啥的吧!

步驟

1棒子骨!熬高湯!三小時!定鬧鐘!

2高湯盛碗,我上面說的那些材料,圖里沒放完,都放進去,口味自己調整!

3紅薯粉我一般煮6分鐘就關火,我不愛軟的!!

4吃吧!!!!福利在最後!

小技巧

我自己的做法有個小秘訣噗~就是把三種辣椒朝天椒,小米辣,燈籠椒(辣椒看個人口味選擇也不一定要這三種,我自己比較喜歡這三種不同的辣,香,鮮,綜合的味道)按正常人的方法曬乾磨碎之後!!!!!最後那一潑熱油!!!!!劃重點,油裡面我加了八角茴香香葉……啊西吧忘了還有啥反正家裡有的香料我都丟進去油里炸了!然後撈出來,然後一潑!!!!!完?


相關菜譜

  • 酸辣粉必備-油酥辣子
  • 酸辣粉呀酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 【酸辣粉】
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 【酸辣粉】
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉