原料

大芒果: 半個， 蝦: 8隻， 生菜: 5片， 橄欖油: 2勺， 藜麥: 一小把， 聖女果: 5個， 牛油果: 半個， 煮鷹嘴豆: 一小把， 玉米粒: 一小把， 長紅豆: 一小把， 紫甘藍: 切絲一丟丟， 大椰果: 七八粒， 你喜歡的菜菜: 一些些

步驟

1處理食材： 大蝦洗凈焯水，肉質邊白即可，撈出放入冰水裡過涼，可以保證口感。

2大芒果半個去皮後切一厘米見方的大塊，推薦用大芒果，香甜好切，用小台芒也要切太多次了吧！

3沙拉生菜半棵手撕成大片，紫甘藍切絲，鋪底。

4牛油果半個豎切，之後去核切成豎片，切大丁也可以~

5藜麥一小把，煮鷹嘴豆一小把，玉米粒一小把，長紅豆一小把煮熟，這些材料都很好熟，丟進熱水大概十分鐘，撈出瀝水備用。

6聖女果8-10個，對半切。 大椰果七八粒，可以選擇椰果罐頭~一定要大粒才可以~

7擺盤撒醬汁。 按照大片在下，小粒在上。綠色在下，彩色在上的原則進行擺盤~

小技巧

P.S.關於油醋汁的做法，下一篇咱們細說~