原料
綠豆: 適量， 菠蘿: 適量， 紅豆: 適量， 西瓜: 適量， 銀耳: 適量， 葡萄乾: 適量， 薏仁: 適量， 芋圓: 適量， 阿達子(Q果): 適量， 椰果: 適量， 燒仙草: 適量， 石花(愛玉): 適量， 陳皮: 適量， 特製蜜糖水:
步驟
1綠豆，紅豆，薏仁，蓮子，提前泡冷水30分鐘後，分別裝盤蒸熟蒸透放涼。 白木耳泡水漲發，去頭剪成小朵，燒開水再放入鍋煮個15分鐘左右撈起入冰水中。 石花草泡水漲發洗乾淨，放入不鏽鋼鍋煲4個鐘左右，去渣留湯待冷卻就成了石花膏(燒仙草也是這樣操作)。切成小方塊備用。
2西瓜，菠蘿去皮切成小方塊備用。(注意:菠蘿去皮記得戴防水手套)。 芋圓，阿達子燒水煮熟煮透，撈起放冰水中。口感會更好。葡萄乾，楊梅干，陳皮超市可以買現成的。
3以上所有食材準備就緒。拿碗每樣打一小勺，打完10多種料也半碗去了，然後刨冰在上面淋上特製蜜糖水(用蜂蜜也可以)，一碗四果湯就這樣誕生了。 手工芋圓製作可以參考上期的菜譜。 同胞們做完記得曬個圖片。 歡迎交流學習。
4洗乾淨，蒸熟蒸透。
5洗乾淨，蒸熟蒸透。
6洗乾淨，蒸熟蒸透。提前泡水1小時。
7洗乾淨，蒸熟。
8洗乾淨，蒸熟蒸透。提前泡水1小時。
9泡水漲發。
10超市有的賣。
11手工製作阿達子（Q果）
12仙草熬制。
13熬制石花（愛玉）
14鳳梨
15西瓜
16超市有的賣。陳皮
17老少皆宜
