原料

南瓜泥: 90克， 南瓜塊: 40克， 米粉: 50克， 杏仁粉: 30克， 糖粉: 45克， 葵花油: 30克， 小蘇打: 2克， 水: 5克， 檸檬汁: 5克， 杏仁: 適量

步驟

190克南瓜去皮，蒸至瓜肉變軟。40克南瓜切成1cm小塊備用。

2碗內放入米粉、杏仁粉、糖粉，充分攪拌。繼續加入90克的南瓜泥，葵花油，攪拌均勻。

3小蘇打用5克水溶開，兌入檸檬汁，倒入步驟2中。攪拌均勻後，放入切成小塊的南瓜混合。

410cmX10cmX3cm模具中倒入步驟3，送入烤箱以170度烤焙20分鐘。冷卻後可切自己喜歡的形狀。