原料

瘦肉: 200g， 冬瓜: 1斤， 紅蘿蔔: 一條， 木耳: 3隻

步驟

1將瘦肉洗乾淨，剁成肉碎。

2紅蘿蔔去皮切末。

3木耳用開水煮10分鐘，過冷河，切成小粒。

4將處理好的紅蘿蔔和木耳與瘦肉碎混在一起，加入適量麻油、生抽、糖、鹽和蒜子，腌半個小時。

5冬瓜切成5cm長的薄片，將拌好的餡平鋪在冬瓜片上，然後用另一塊冬瓜將它夾起來。

6隔水猛火蒸半小時。