西瓜皮切絲: ， 生抽，鹽，糖，麻油，醋，少許: ， 黃花菜，黑木耳:
1西瓜皮切絲，放少許鹽腌半小時，擰乾水分
2鍋內水開後放入黑木耳，黃花菜汆熟，撈起瀝干放涼
3西瓜皮、黑木耳，黃花菜，加醋，白糖，生抽，拌勻灑上麻油，喜歡辣的可以加些辣油