西瓜皮: ， 細鹽: ， 棉糖: ， 麻油: ， 白醋: ， 雞精: ， 蒜兩瓣:
1西瓜皮切去綠皮，留有少量紅瓤，改刀1.5cm方丁放入碗里撒少量細鹽腌制15分鐘左右。（目的是使其更脆爽）
2倒去腌出的水份，加入白醋、棉糖、雞精、蒜蓉、麻油拌勻蓋蓋放入冰箱冷藏半小時即可。（著急吃可放冷凍室一會兒也可，反正要涼吃）
3非常美味 簡單快手 顏值超高 還不趕快做起來！