低筋麵粉: 160g， 糖霜或者細砂糖: 70g， 黃油: 100g， 蔓越梅干: 40g， 雞蛋: 1個
1準備材料 黃油切塊，室溫軟化，蔓越梅切丁
2軟化後的黃油和糖粉攪拌，打蛋器打發下，均勻就可以
3加入雞蛋，繼續打發均勻
4分3次加入過篩麵粉
5加入蔓越梅，揉麵糰，均勻?
6整理成長方體（忽略我整理得略丑?），用保鮮膜包住，冰箱冷凍2小時
7懶人版跳過步驟6～直接用磨具，裡面鋪成油紙，然後就直接裝進去，壓整齊，丟冰箱冷凍吧
8兩邊紙一拉，出來就是醬紫，方便
9切片…同時，烤箱180度，預熱10分鐘…上下火，180度20分鐘，出爐
10放涼，可以粗啦，?
烤箱品牌不同，溫度時間也不同，反正注意觀察下，別過火 用的是長帝恆溫烤箱，溫度比較低，所以火力開大了些！