文蛤: 10隻， 蒜蓉: 4瓣， 辣椒: 1個， 鹽: 少許， 香菜，蔥: 少許
1把文蛤一個個撬開
2蒜蓉，加入鹽，一勺油，攪拌
3分好，蒸鍋水滾開後，放進去，蒸6分鐘
4油鍋熱好油，倒進香菜蔥碎裡面，將文蛤裡面的多餘水分倒出，倒進去香菜里，然後分到每個文蛤里
5出鍋