1.雞中翅500克，2.蒜末，薑末，糖，胡椒粉各15克，生抽，老抽各8克匙，，食用油，蚝油，辣椒粉，檸檬汁各30克匙，檸檬皮少許
所有調料加入雞翅中拌勻，入冰箱腌3小時 烤箱調節到200度，預熱5分鐘 烤盤中鋪上錫紙，塗少許油，放上腌好的雞翅，入烤箱烤20分鐘，拿出烤盤，雞翅翻一面再烤10分鐘即可