原料

義大利面: 適量， 鹽: 適量， 蒜子: 4瓣， 蔥: 6片， 火腿腸: 1根

步驟

1將蒜子和蔥切片，把準備好的火腿腸切片備用。

2把冷水放入鍋中，義大利面包裝上提示煮8分鐘。我煮了五分鐘，然後將義大利面撈出，瀝干。

31.往鍋里加入菜籽油，要多放一點。 2.將蒜子，蔥和火腿腸放入鍋里爆香 3.將瀝乾的義大利面放入油鍋中爆炒，放入鹽和少許雞精，要不斷翻炒，儘可能減少意面粘鍋的狀況 4.炒至意面少量粘鍋，倒一點水，稍燒半分鐘就可以起鍋了

小技巧

1.煮麵不要煮太久，會破壞麵條的韌勁。 2.翻炒過程中要快，防止意面粘鍋。 3.炒意面吃起來會比較干，我配上小米粥以後更美味健康。