【生酮】迷迭香佛卡夏foccacia

原料

餅底: , 芝士碎: 300克, 奶油奶酪: 2大勺(30克), 白醋: 1小勺(5毫升), 雞蛋: 1個, 杏仁粉: 60克, 鹽: 半小勺, 蒜粉: 半小勺, 蒜末迷迭香黃油(可選): , 黃油: 60克, 干迷迭香: 半小勺, 蒜末: 3瓣, 鹽: 半小勺

步驟

1芝士碎和奶油奶酪微波爐或隔水加熱融化,攪勻 加入其它餅底食材攪拌均勻,製成麵糊 烤箱200攝氏度預熱 (我用了橄欖油和新鮮迷迭香碎打底,不是必須的)

2倒進鋪好烘焙紙的烤盤上,可以撒上些干迷迭香和橄欖油 用叉子在面坯上插些洞孔 (這時候可以自由發揮加輔料,辣椒,番茄,洋蔥碎等等)

3放進烤箱烤12分鐘,取出後稍微晾一下

4如果需要做蒜末迷迭香黃油的,這個時候可以做了 在麵包上抹好黃油,撒蒜末和迷迭香 繼續烤10分鐘左右

5加了辣椒的版本

6用粗鹽味道會更好

小技巧

怕熱量太高,不想加黃油的,直接烤22分鐘左右就好


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