臘肉炒干四季豆

原料

四季豆: 30g, 臘肉: 250g, 鹽: 少許, 蚝油: 少許, 剁辣椒: 少許, 大蒜瓣: 4個, 味精: 少許

步驟

1準備干豆角30g

2冷水泡2小時、溫水40分鐘

3泡發後洗凈備用

4煎好臘肉(個人喜歡吃比較脆的肥肉、不怎麼油膩)

5切好大蒜放在鍋中煎

6大蒜煎出香味後將干四季豆放進去

7炒好至快出鍋時放入鹽、蚝油、剁辣椒、味精

8美味出鍋啦

小技巧

我在泡的時候時間比較短,可以多泡一會兒,讓它喝飽水哦


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