原料

奶油芝士500克，栗子蓉1量杯，鮮奶油0.5量杯，糖100克，雞蛋3隻，香草油少許，餅乾底1個

步驟

1.奶油芝士室溫放軟，加糖打至順滑，加入栗子蓉拌勻。 2.分次加入雞蛋打勻，加入鮮奶油，和香草油打滑。 3.倒入餅乾底上，180度水浴1小時。

小技巧

栗子蓉如果用鮮栗子做的話，要加入炒香的步驟，不然栗子味散發不出來，蛋糕就不夠香~或者可以買外面炒好的栗子。