原料

米飯: 一碗， 三文魚: 適量， 小木耳: 適量， 油: ， 鹽: ， 生抽: ， 辣油:

步驟

1三文魚處理方法見tips，小木耳泡軟瀝干水分，剩飯準備好。

2鍋中熱油，放入米飯，然後在米飯上灑上少量的水，用炒飯勺把米飯壓散，全部壓散之後翻炒到每顆米都油光發亮~

3加入木耳翻炒，然後加入鹽、生抽和辣油調味。

4快炒好之前加入三文魚，翻炒均勻就可以開吃啦！

小技巧

1、三文魚處理方法，買回來三文魚塊，用油煎熟，邊煎邊撒點鹽。煎熟之後用筷子順著紋理劃成一小塊一小塊的。放在保鮮盒裡面保存在冰箱裡面。炒飯或者炒菜的時候都可以放一點~ 2、炒飯用剩飯炒反而會更好吃哦~米飯一定要按照上面的步驟來炒才好吃噢，不然炒出來硬硬的一坨一坨的不好吃哈哈。。說的好噁心== 3、調料可以放各種辣椒醬，或者按自己喜好加胡椒粉花椒粉啊什麼的，或者只加鹽其他都不加也好吃的~ 4、我的木耳是從家裡帶來的很小很小的木耳，如果用比較大的木耳最好切碎了炒比較好吃啊~ 5、炒的時候開中火就好了，以及不用不粘鍋比較容易粘鍋會容易糊的要注意~