土豆: 若干個， 小米椒: 3個， 大頭菜: 少許， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 少許
1蔥姜小米椒大頭菜洗凈 切末……蒜壓成泥 加少量溫開水……
2土豆花需浸泡10分鐘左右 下鍋煮5-6分鐘 喜歡吃脆的朋友可以不煮……
3鍋中少許油 下土豆花炸 炸的過程中需不停翻炒 待土豆花金黃色可起鍋……
4加上各種拌料 開動(^_^)
1.土豆花是菜市場買的時候就切好了 可以自家買花刀切 切完一定記得泡水 不然土豆顏色會變滴…… 2.喜歡吃脆的話可以不煮 直接炸……