黑糖: 500g， 老薑汁: 200g
1準備好老薑、黑糖。黑糖的挑選，尤其重要，選擇優質黑糖。黑糖不同於紅糖，黑糖的營養價值優於紅糖。
2老薑榨汁，留汁備用
3薑汁和黑糖一起下鍋熬制，熬到糖汁滴水凝固
4倒入模具，讓其自然冷卻凝固，脫模，包裝
黑糖營養價值很高，口感不甜，略帶一點澀，秋冬季每天喝一杯黑糖薑茶，暖心暖胃。製作簡單，熬糖的鍋要大，糖汁沸騰後會膨脹