原料

草莓醬……50g, 珊瑚糖……110g, 白砂糖……10g, 清水……15g:

步驟

1將珊瑚糖、白砂糖、清水倒入奶鍋中 小火加熱至175度後關火。

2關火後加入草莓醬，迅速攪棒繼續加熱至消泡，離鍋之後導入模具。

3倒入模具後等糖變硬就可以脫模啦。

4可以用錫紙一顆顆包好，放入玻璃罐或鐵罐中保存，草莓糖在乾燥的地方可以保存一個月的時間哦。

小技巧

1、熬糖的溫度一定要達到； 2、果醬最好自己熬制。