雞蛋 4: 個， 湯種2.0蛋糕粉: 140克， 水:: 30克， 油:: 40克
1雞蛋、水和蛋糕粉依次倒入攪拌盆中，用刮刀順時方向攪拌混合
2用電動手持打蛋器慢速攪拌1分鐘，再調至快速打攪拌6分鐘，然後調至慢速將油分2次加入攪拌均勻
3將攪拌好的麵糊倒入8寸蛋糕模中，輕輕敲震幾下，將大氣泡震出，放入165℃預熱好的烤箱中層烤40分鐘。新鮮又有湯種口感的蛋糕可以出爐了。
功率不一樣的家庭烤箱與打蛋器，在實際操作上會有所差異喲!以上步驟僅供參考。