原料

藍莓: 125g， 低粉: 20g， 雞蛋: 2個， 全脂牛奶: 125ml， 白蘭地（或者櫻桃酒）: 10ml， 細鹽: 一點點， 黃油: 用來刷烤皿， 糖霜: 最後灑在做好的蛋糕上

步驟

1把烤箱加熱到200℃，並且在烤皿上刷黃油，洗藍莓在廚房用紙上吸干水兒

2鹽，麵粉和雞蛋攪勻，手就可以，不用打蛋器

3打蛋的同時，倒入牛奶，慢慢的倒，細細的和線一樣，同時不要忘記另一隻手繼續打蛋。。單身女沒辦法多出來一隻手拍照啦。

4然後倒入藍莓和酒，輕輕的攪拌不要弄破藍莓，攪拌均勻後倒入已經刷好黃油的烤皿，30分鐘200℃，蛋糕面金黃就可以啦。

5最後拿出來用糖霜在表面彈上一層，我不是很愛甜所以就省略了。可以熱乎乎的時候吃，也可以放涼了吃。好吧，雖然是三人份，我一個人當早餐吃光光了。很簡單熱量正常的早餐。