原料

細砂糖: 100g， 植物油: 120ml， 雞蛋: 2個， 香草精: 1茶勺， 泡打粉: 1茶勺， 鹽: 1/4茶勺， 低筋粉: 210g， 全脂牛奶: 120ml

步驟

1烤箱預熱到180度。準備食材。

2蛋糕模裡面刷上油，撒上麵粉抖勻後把多餘的倒出來。

3砂糖、油、雞蛋、香草精和牛奶放在另一個大碗里攪拌均勻（濕料）。

4低筋粉、鹽和泡打粉放在另一個大碗里混合一下（乾料）。

5將乾料倒入濕料中攪拌均勻後，把攪拌好的蛋糕麵糊倒入模具中。送入烤箱180度烤35-45分鐘或烤到表面金黃色或者簽子插到蛋糕中心拿出來是乾淨的就可以了。

6烤好的蛋糕置於室溫冷卻一下再脫模。脫模時先用刀圍繞蛋糕轉一圈再把蛋糕從模具中取出。

小技巧

1.低筋粉要用原味的，不要選預拌蛋糕粉。 2.蛋糕烤好後放涼了以後就可以裝飾了，任何你喜歡的奶油或者糖霜都可以。