雞蛋: 5個， 當歸: 10片， 紅棗: 5顆， 桂圓: 3顆， 枸杞: 若干， 紅糖: 少許， 黃芪、黨參: 若干
1雞蛋煮熟剝殼，將所有藥材適當清洗放入砂鍋，適量加水放入雞蛋開始燉煮25分鐘左右。
2出鍋前加入紅糖燉煮2分鐘左右
3把不能吃的藥材挑出扔掉即可食用
偶爾一次當歸燉蛋市很補氣血的，但是一定不要連續長期食用，食用最好也有間隔。