原料
干佩斯: 500g， 綠色色素: 適量， 紅色色素: 適量， 黑色色素: 適量
步驟
1提前一周或者一天做翻糖，這次是帽子和酒瓶，帽子用了黑色色素加干佩斯混合，然後把一個杯子蛋糕的杯子倒扣，圍上一圈黑色的干佩斯表面蓋上一塊切割好的方形粘牢，一般粘的可以用奶油霜或者是加熱的魚膠，帽子再頂面朝下放冷藏定型，帽子上面的紅線暫時不用做，當天用的時候再來
2酒瓶先做裡面綠色酒瓶，用綠色色素加干佩斯調整自己的顏色，搓成酒瓶形狀，放冰箱先定型
3在做酒標，酒瓶蓋，酒緞帶，做好這些把酒瓶取出，粘合就行啦，標誌上的字是直接用巧克力寫上去的，所以先粘合放冰箱等硬了再用巧克力寫字
4做想要的蛋糕，可以用各種款式各種口味的蛋糕，奶油抹面就可以備用，調好巧克力甘納許用裱花袋擠在邊上做成淋面
5組裝：先放上棉花糖再放酒瓶和帽子，這時候放帽子上的絲帶，這個要柔軟所以不要提前定型，再放上好時巧克力和插排項目，寫上字，最後用最小的糖倒上去
小技巧
因為做的時間比較趕，天氣也熱，就沒有非常詳細步驟圖，其實翻糖不難，就是橡皮泥做手工是一樣的，最重要的是耐心，而且翻糖做的裝飾可以硬了以後長期常溫保存的，所以還是很有紀念意義的，大家有問題可以留言，我會回復
