酸菜: 一包， 鴨胗: 7個， 老薑: 4片， 大蒜頭: 2半， 料酒: 適量， 油: 適量
1將酸菜和鴨胗洗乾淨後切片
2蒜頭拍扁後切片，老薑切絲
3炒鍋加熱，放入適量油，放入蒜頭和薑絲爆香，放入鴨胗翻炒至熟
4倒入酸菜炒勻，烹入料酒，加點味精，翻炒片刻即可出鍋
5出鍋咯
一，鴨胗有點腥味可以加料酒去腥味 二，酸菜有點咸，可以做之前用清水凈泡片刻