大米: 適量， 白鬍椒粉: 2勺， 香菜: 3根， 蔥: 2根， 鹽: 適量， 姜: 4片， 鮮蚝: 500克， 雞肉: 500克， 蚝油: 1茶匙， 醬油: 1茶匙， 花生油: 3茶匙
1雞肉剁成小塊加入鹽，花生油，醬油，蚝油白鬍椒粉拌勻備用
2鮮蚝洗乾淨，姜切片
3蔥，香菜切好備用
4粥煮好，放入拌好的雞肉煮開10分鐘，再放入鮮蚝煮開2分鐘開火，最後放入蔥，香菜
5最後上鍋滴入4-5滴花生油
鮮蚝不可以煮太久，會影響蚝的鮮味，煮這道一定要放胡椒粉