辣椒豉油炒蒜薹

原料

蒜薹: 500g, 青椒: 兩根, 生抽: 四茶匙, 食用油: 兩茶匙, 水: 適量

步驟

1把蒜薹洗凈,切成五六厘米的小段;青椒切絲;

2在燒熱的鍋里放入四茶匙生抽,隨即加入青椒絲;

3辣椒豉油完成;取出待用;

4把鍋洗凈;

5點燃燃氣灶,待鍋里乾爽後放入適量食用油,燒熱後放入蒜薹,不停翻炒;

6炒到一定時間後加一點點水讓蒜薹稍微軟爛;

7往鍋里倒入辣椒豉油;讓蒜薹充分接觸豉油即可。


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