米飯300g（剛好夠卷2條） 糖醋汁糖10g，醋14g，鹽少許（糖醋的比例可以根據個人的口感調整) 火腿腸1條 肉鬆一些 壽司簾（超市或網上有售） 紫菜
1、米飯按平時煮飯加水量煮熟，燜一會，取出打散，晾至溫熱。 2、將糖醋汁加入米飯中，拌勻。 3、鋪開壽司簾，鋪上紫菜片，把米飯平鋪在紫菜上，紫菜邊緣預留1cm，放上肉鬆、火腿。 4、用壽司簾將裡面的材料捲起來，刀粘水，切斷裝盤。
1、從第3步，最好是帶上一次性手套操作。 2、要是在配上點黃瓜就好。