法式蛋卷

原料

雞蛋: 10個, 芝麻: 克, 鹽: 克, 黃油: 克, 牛奶: , 蔥花: , pepper: , 蛋黃醬: , creemcheese: , 肉鬆:

步驟

1雞蛋打碎 加牛奶 鹽 pepper調味

2吐司兩面粘上蛋液 放入平底鍋或者烤架煎

3加上蔥花翻面 蔥花面為外面 控制火候 控制吐司一直綿軟

4火候重要 大火是需要快翻面

5可以根據喜好加上蛋黃醬 或者creamcheese prefer 奶油芝士類健康

6塗上蛋黃醬或者creamcheese 撒上肉鬆 取下卷餅可以加點蛋液在鍋上卷 定型

小技巧

火候最為關鍵!! 控制火候使麵包保持綿軟


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