原料

海苔，白米飯，芥末，壽司醋(也可以自己調配:白醋+白糖+鹽，比例是3:2:1)，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，蟹棒，醬油，

步驟

1.米飯煮好後乘熱拌入壽司醋，待涼後使用 2.胡蘿蔔，黃瓜，蟹棒切條後用高湯煮熟 3.雞蛋打散後煎成比較厚的餅狀並切條 4.在海苔上鋪一層米飯，放上切好的雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，蟹棒條，用捲簾捲起。最後用刀切件即可