原料

雞樅: ， 火腿: ， 青椒: ， 紅椒:

步驟

1雞樅洗凈，帽撕成小塊，莖撕成絲，碼在較平的碗底

2火腿切絲，碼在雞樅上。青椒、紅椒切絲，灑上(這個其實不是必須要的，如喜歡吃辣可以放一點小米辣)

3上鍋蒸15分鐘左右即可。

小技巧

火腿本鹽味較重，就不用再放鹽了。雞樅洗後本身有水，不用加水了。另外雞樅本身很鮮，千萬不要放味精雞精之類的東西。