提前準備好的韭菜豬肉餡，就像調餃子餡那樣調好: ， 提前和和好的麵糰:
1麵糰和肉餡都是昨晚提前準備好的，不然早上來不及的。
2分劑子擀成薄麵皮
3留四分之一扇形不塗肉餡
4一面壓一面，疊成扇形，邊緣捏合
5平底鍋加少許油中小火滿煎
6煎至變黃翻面煎，多翻幾次，因為餅比較厚
7煎至餅有點鼓起來就可以了，裝盤用紙巾吸去多餘油。
8看看，有點中式披薩的感覺哦?
餅一定要中小火慢煎