原料

蔥段姜蒜: 若干， 丁香，小茴香，良姜，花椒，大料，香葉等（家裡有的料）: 若干， 冰糖: 幾顆， 老抽: 小半碗， 生抽: 大半碗， 鹽: 家裡生抽不夠家了一勺鹽， 五香粉: 少許， 蘋果醋: 小小半碗

步驟

1少許油將冰糖炒化

2入蔥姜蒜翻炒

3將液體和鹽五香粉混合，入鍋

4將滷料包起來下鍋煮開

5將抄過水的豬蹄和生花生米倒進煮開後的滷水里，煮2小時，關火繼續浸泡入味。