豬棒骨: 半根， 西洋菜: 一小把， 沙參: 三根， 胡蘿蔔: 半根， 藕: 半個， 南北杏: 小半把， 元貝: 若干
1一根大棒骨請攤主改刀，我只用了半根，因為給孩子一個人煲湯。用水汆燙出血沫和雜質，放進沙煲中，加入西洋菜。
2藕切大塊加入
3胡蘿蔔也切大塊加入
4南北杏加入
5元貝洗凈，我沒有提前泡，因為要煲湯。
6沙參沖洗乾淨，折段，我用了三四根吧
7大火燒開，轉中火三分鐘，再轉小火開煲約兩個鐘左右，觀察湯色濃稠了，就可以了！
8出鍋前的照片，我沒有用吸油紙粘油，各位如果不喜歡可以用吸油紙將油吸干也好。
我這是一個人成人一個孩子的量，大家自己根據情況增減啊。 我是用汆燙完棒骨的水直接煲，我把所有血沫和髒東西都一點點的撇乾淨並且過濾了，所以沒有另外啟用新水，儘量保持營養。 可以把元貝換成花菇，味道也鮮美得很。 沙參可以換成枸杞也好。 還可以加一兩塊新鮮玉米丟進去。 煲完湯後，加點鹽巴調味也好，這個隨意了。