姜: 片， 醬油: 勺， 鹽: 克， 鵝肉: ， 豆豉: ， 油: ， 白酒:
1鍋中加油熱了加蒜泥姜豆豉
2把鵝肉煎兩面金黃，大概七八分鐘
3調小火加白酒和醬油各半碗，還有一小勺鹽
4小火煮七八分鐘之後翻面
5在重複上一步的過程翻面，大概這樣子的過程要半個小時（自己分配時間）
6煮好了的效果，可以拿出來切成一塊塊的
7如果在切的過程中發現鵝肉不是很熟，可以把鵝肉放鍋里蒸熟（怕熱氣也可以這樣子做，就會沒有那麼熱氣了）
8最後的成品