大芥菜: 600克， 五花肉: 100克， 乖魚乾: 100克， 蒜苗: 1根
1這道菜的食材
2分別把食材切小
3把大芥菜焯水備用
4熱油爆香乖魚乾
5然後飯五花肉把油逼出來
6再依次香菇爆香，下魚乾再放大芥菜.
7炒均後下開水加蓋燜20分鐘
8放蒜段
9放適量魚露和味精
10加蓋一小會即可
油過乖魚乾時千萬不能焦了，還有要加開水，最好用魚露.
