竹小町2包，醋飯2碗，小黃瓜2條，紅蘿蔔1/2根，肉鬆2大匙，海苔絲1大匙，白芝麻1小匙，七味粉少許，千島醬適量
(1)將竹小町先切一半成為8份，再從中切開但不切斷，一一打開備用。 (2)紅蘿蔔及小黃瓜洗凈後切成約0.5公分粗、長與切好的竹小町相同的長條狀各8條，若是不喜歡生食紅蘿蔔，亦可入鍋燙熟。 (3)將小黃瓜與紅蘿蔔各1條排入打開的竹小町，再填入醋飯壓實，最後將肉鬆等調味料依個人喜好灑於其上，淋上少許千島醬更加可口。
