原料

短法棍: 2隻， 五花肉: 150克， 生菜: 任意， 洋蔥: 半隻， 番茄: 1隻， cheese片: 任意， 鹽、胡椒: 任意， 橙汁: 100ml， 檸檬汁: 少許， 橄欖油: 少許

步驟

1提前腌制五花肉：整塊的五花肉放在盆中腌制，放入橙汁、檸檬汁、鹽、胡椒、橄欖油。最好提前一天，至少2小時。

2預熱烤箱180度，放進五花肉，150度烤30分鐘。

3烤好的五花肉切片，洋蔥、番茄切片。

4平底鍋小火預熱，小法棍縱向切開（不要切斷），在切面塗融化的黃油。放入五花肉、番茄、洋蔥，cheese片。

5整體刷一層黃油，放在預熱好的平底鍋上壓實，可藉助鏟子

6正反兩面煎出金黃色澤出鍋

小技巧

調料可以根據自己口味增減。方子給出的就是參考。我喜歡多撒點黑胡椒。